Tomato yield and quality under various combinations of organic compost / Produção e qualidade de tomate cultivado sob oito tipos de composto orgânico

The number of growers and planted area dedicated to organic farming have increased considerably. Consequently, demand has increased for alternative organic composts in terms of quantity and new options for direct use with crops. Making use of local industrial byproducts is also important throughout Brazil and the rest of the world. Therefore, it was evaluated the effect of eight types of organic composts, produced with different percentages of poultry litter and crushed sugarcane on tomato yield and quality. The experiment was carried out during the 2013 growing season at the experimental farm of the Agricultural Research Company of Minas Gerais state (Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado de Minas Gerais) located in Prudente de Morais, MG, Brazil. It was evaluated different formulations of poultry litter and crushed sugarcane (0, 10, 20, 30, 40, 50, 50, 60 and 70%) yielding eight types of alternative Bokashi used as organic compost in the production of two tomato cultivars (Santa Clara and the Verano hybrid). It was found that the various formulations of alternative Bokashi, except the alternative Bokashi B1, strengthened components of tomato yield and quality. We found that composts of poultry litter and crushed sugarcane increase tomato yield and quality and can be and excellent alternative, especially for organic farmers.

O cenário atual da agricultura orgânica demonstra aumento considerável do número de produtores e área plantada. Consequentemente, há maior demanda por novas alternativas de compostos orgânicos, não só em volume, mas também disponibilizar novas opções para uso direto no sistema de cultivo. A busca pelo aproveitamento de subprodutos gerados pelas indústrias locais é pauta no Brasil e no mundo. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de oito tipos de compostos orgânicos produzidos com diferentes porcentagens de cama de frango e cana de açúcar triturada na produção e qualidade do tomate.O experimento foi instalado na fazenda experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado de Minas Gerais localizada no município de Prudente de Morais, MG no ano agrícola de 2013. Foram avaliadas diferentes formulações entre cama de frango e cana de açúcar triturada(0, 10, 20, 30, 40, 50, 50, 60 e 70%) resultando em oito tipos de Bokashi alternativo utilizado como composto orgânico na produção de duas cultivares de tomate (Santa Clara e Híbrido Verano). Pode-se verificar que as diferentes formulações de Bokashi Alternativo, com exceção da B1, potencializaram os componentes de produção e qualidade do tomate. O uso de cama de frango associado com cana de açúcar triturada promove incrementos na produção e qualidade de tomate demonstrando ser uma excelente alternativa, especialmente para produtores orgânicos.

Treatment of poultry litter does not improve performance or carcass lesions in broilers / El tratamiento de la cama no afecta el desempeño ni las lesiones en la canal del pollo de engorde / Desempenho produtivo e lesões na carcaça de frangos de corte não são afetados pelo tratamento da cama de frango

Background: broilers spend most of their lives in contact with litter; litter quality can affect their health and performance. Objective: the effects of litter treatment on performance and carcass lesions were evaluated in five consecutive flocks with 640 male broilers each. Methods: a completely randomized model was used comprising eight treatments and four replicates. The treatments included (1) untreated litter, (2) litter subjected to in-house composting, (3) litter treated (LT) with aluminum sulfate, (4) LT with gypsum, (5) LT with quicklime, (6) LT with dolomitic limestone, (7) LT with zeolite, and (8) LT with charcoal. Chopped elephant-grass hay was used as poultry litter in all flocks. Results: none of the litter treatments were found to influence the performance and carcass lesions of the male broilers in all five flocks. Furthermore, poultry litter treatments were not economically viable. Conclusion: poultry litter treatments did not affect the performance and scores of carcass lesions of male broilers, but increased the cost of poultry production.

Antecedentes: los pollos de engorde pasan la mayoría de su vida en contacto con la cama; la calidad de la cama puede afectar la salud y desempeño del ave. Objetivo: fueron evaluados los efectos de diferentes tratamientos de la cama sobre el desempeño y lesiones en la canal de pollos de engorde durante cinco lotes consecutivos con 640 aves cada uno. Métodos: se empleó un modelo completamente aleatorizado con ocho tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos incluyeron (1) cama no tratada, (2) cama sometida a compostaje en el galpón, (3) cama tratada (CT) con sulfato de aluminio, (4) CT con yeso agrícola, (5) CT con cal, (6) CT con calcáreo dolomítico, (7) CT con zeolita y (8) CT con carbón vegetal. Heno de pasto elefante picado fue usado como cama en todos los lotes. Resultado: los tratamientos no influenciaron el desempeño ni las lesiones en la canal de los pollos en ningún lote. Además, ninguno de los tratamientos de las camas fue económicamente viables. Conclusión: el tratamiento de la cama de pollo no solo no afecta el desempeño ni las lesiones en la canal de los pollos sino que eleva los costos de producción de las aves.

Antecedentes: os frangos de corte passam a maioria de suas vidas em contato com a cama e a qualidade desta pode afetar a saúde e o desempenho produtivo da ave. Objetivo: Avaliou-se os efeitos dos tratamentos da cama de frango sobre o desempenho no crescimento e lesões na carcaça de frangos de corte. Métodos: avaliaram-se 640 aves por lote, durante cinco lotes consecutivos, analisaram-se empregando um modelo completamente casualizado com oito tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram de (1) cama não tratada, (2) cama submetida a compostagem no galpão, (3) cama tratada (CT) com sulfato de alumínio, (4) CT com gesso agrícola, (5) CT com cal virgem, (6) CT com calcário dolomítico, (7) CT com zeolita e (8) CT com carvão vegetal. Feno de capim elefante picado foi usado como cama em todos os lotes. Resultado: os diferentes tratamentos não influenciaram o desempenho na produção e as lesões na carcaça dos frangos em nenhum lote, entretanto, os tratamentos da cama foram economicamente inviáveis. Conclusão: o tratamento da cama de frango não afeta o desempenho produtivo e os escores de lesões na carcaça dos frangos de corte, além, eleva os custos da produção avícola.

Avaliação do efeito de ácidos orgânicos via água de bebida durante o manejo pré-abate sobre a microbiota do inglúvio, ingestão de água e perda de peso de frangos de corte / Assessment of the effect of organic acids via drinking water during management in the pre-slaughter on the crop microbiota, water intake and weight loss of broiler chicken / Evaluación del efecto de ácidos orgánicos vía agua bebida durante el manejo prematanza sobre la microbiota del inglúvio, ingestión de agua y pérdida de peso en pollos de engorde

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de ácidos orgânicos comerciais na água de bebida 24 horas antes do abate sobre a perda de peso, a ingestão de água e a microbiota do inglúvio de frangos de corte. Foram utilizados 900 frangos da linhagem Cobb com 45 dias de idade, distribuídos em cinco tratamentos com seis repetições. Os tratamentos consistiram de: A ? Controle (sem adição de ácido); B ? produto comercial composto por Ácido 2-Hidroxi-4-Metil-Tio-Butanóico (HMTba), ácido propiônico e fórmico, C ? produto comercial composto por ácido fórmico, acético e formiato de amônio, D - produto comercial a base de ácido acético (vinagre branco) e E ? produto comercial composto por ácido lático e fórmico. Os produtos testados foram diluídos de acordo com a recomendação do fabricante até o pH estabilizar em 4,0. Após a diluição, os produtos foram administrados nos bebedouros por 24 horas antes do abate. Nas últimas oito horas antes do abate, as aves foram pesadas e submetidas ao jejum alimentar. Ao final do período de jejum, as aves foram novamente pesadas, o volume de água ingerido foi registrado e amostras do conteúdo do inglúvio foram coletadas para análises microbiológicas. Não houve diferenças (p>0,05) na perda de peso em relação à independente da adição de ácidos orgânicos na água de bebida. A ingestão de água pelas aves tratadas com diferentes ácidos orgânicos foi maior (p<0,05) que de aves não tratadas. A adição de diferentes composições de ácidos orgânicos na água de bebida alterou a ocorrência de E. coli, Proteus spp e Salmonella spp., mostrando que estes aditivos podem ser efetivos, principalmente em condições de desafio sanitário e ambiental em criações comerciais de frangos de corte.

The aim of this study is to evaluate the effect of using commercial organic acids in drinking water 24 hours before slaughter on weight loss, water intake and crop microbiota of broiler chicken. A total of 900 Cobb broiler chickens at 45 days of age divided into five treatments with six replicates were used. The treatments consisted of: A - Control (without acid); B - commercial product composed of 2-Hidroxy-4-Methyltio-Butanoic acid (HMTba); acid propionic and formic acid; C - commercial product composed of acid formic, acid acetic and ammonium formate; D - commercial product based on acetic acid (white vinegar); and E - commercial product consisting of lactic and formic acid. The products tested were diluted according to the manufacturer?s recommendation until the pH stabilized at 4.0. After dilution, the products were administered in drinking water for 24 hours before slaughtering. In the last eight hours before slaughter, the birds were weighed and subjected to fasting. At the end of the fasting period, the birds were weighed again, the volume of water ingested was recorded and samples from the crop content were collected for microbiological analyzes. No changes (p > 0.05) were observed in weight loss, regardless of the addition of organic acids in the drinking water. The water intake of birds treated with different organic acids was higher (p <0.05) than the one for untreated birds. The addition of different organic acid compositions in drinking water altered the occurrence of E. coli ,Proteus spp and Salmonella sp., showing that these additives can be effective, mainly in challenging sanitary and environmental conditions in commercial broiler flocks.

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de ácidos orgánicos comerciales en el agua potable, 24 horas antes de la matanza, acerca de la pérdida de peso, la ingesta de agua y la microbiota del ingluvio en pollos de engorde. Se ha utilizado 900 pollos Cobb con 45 días de edad, distribuidos en cinco tratamientos con seis repeticiones. Los tratamientos consistieron de: A - Control (sin adición de ácido); B - producto comercial compuesto por Ácido 2-Hidroxi-4-Metil-Tio-Butanoico (HMTBA) ácido propiónico y fórmico, C - producto comercial compuesto por ácido fórmico, acético y formiato de amonio, D - producto comercial a base de ácido acético (vinagre blanco) y E - producto comercial compuesto por ácido láctico y fórmico. Los productos analizados fueron diluidos según las recomendaciones del fabricante hasta que el pH se estabilizó en 4,0. Después de la dilución, los productos fueron administrados en los bebederos durante 24 horas antes de la matanza. En las últimas ocho horas antes de la matanza, las aves fueron pesadas y sometidas al ayuno alimentar. Al final del período de ayuno, las aves fueron nuevamente pesadas, el volumen de agua ingerido fue grabado y muestras del contenido de ingluvio fueron recogidos para análisis microbiológicos. No hubo diferencias (P> 0,05) en la pérdida de peso en comparación a la independiente de la adición de ácidos orgánicos en el agua de bebida. La ingestión de agua por las aves tratadas con diferentes ácidos orgánicos fue mayor (p <0,05) que las aves no tratadas. La adición de diferentes composiciones de ácidos orgánicos en el agua potable alteró la incidencia de E. coli, Proteus spp y Salmonella spp., mostrando que esos aditivos pueden ser eficaces, especialmente en condiciones de reto sanitario y ambiental en explotaciones comerciales de pollos de engorde.

Poultry litter of wood shavings and/or sugarcane bagasse: animal performance and bed quality / Cama de viruta de madera y/o bagazo de caña de azúcar para pollo: desempeño animal y calidad de la cama / Cama composta por maravalha e/ou bagaço de cana de açúcar para frangos: desempenho animal e qualidade da cama

Background: litter provides comfort to animals while improving productive performance and carcass quality. Objective: this study evaluated broiler performance, incidence of contact dermatitis, and quality of poultry litter of wood shavings and/or sugarcane bagasse (SB) after five consecutive flocks. Methods: two thousand birds were raised in five consecutive flocks composed of 400 chicks each. The experiment was set in a completely randomized design with five treatments and four repetitions. The treatments consisted of substituting wood shavings with different levels of SB (0, 25, 50, 75, and 100%). Results: litter density, pH, dry matter content, total nitrogen, and phosphorus did not vary between treatments. However, substituting wood shavings with SB increased moisture retention capacity of the litter and ammonia production. Neither carcass lesions nor productive performance, with the exception of weight gain and feed conversion ratio in the fifth flock, differed between treatments. Conclusions: substituting 75% of wood shavings with SB maintained litter quality and improved poultry performance.

Antecedentes: la cama propicia el confort y mejora el desempeño productivo y la calidad de la canal de los pollos de engorde. Objetivo: el objetivo del presente estudio fue evaluar el desempeño productivo de pollos de engorde, la incidencia de dermatitis de contacto en la canal y la calidad de la cama de pollo compuesta de viruta de madera y/o bagazo de caña de azúcar (SB), usada en cinco lotes consecutivos. Métodos: dos mil aves fueron criadas en cinco lotes consecutivos, cada uno constituido por 400 pollitos, en un diseño completamente aleatorizado con cinco tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos consistieron en diferentes niveles de sustitución de viruta de madera con SB (0, 25, 50, 75 y 100%). Resultados: la densidad, pH y contenidos de materia seca, nitrógeno total y fósforo no variaron entre los tratamientos. Sin embargo, sustituir viruta de madera con SB aumentó la capacidad de retención de humedad y la cantidad de amoníaco volatilizado en el galpón. Ni las lesiones en la canal y ni el desempeño productivo, con excepción de la ganancia de peso y conversión alimentaria en el quinto lote, difirieron entre los tratamientos. Conclusiones: sustituir 75% de la viruta de madera con SB mantuvo la calidad de la cama y mejoró el desempeño productivo de las aves.

Antecedentes: cama de frango propicia conforto e melhora o desempenho produtivo e a qualidade da carcaça das aves. Objetivo: este estudo avaliou o desempenho produtivo de frangos de corte, a incidência de dermatite de contato na carcaça e a qualidade da cama de frango composta de maravalha e/ou bagaço de cana (SB), usada em cinco lotes consecutivos. Métodos: duas mil aves foram criadas em cinco lotes consecutivos, compostos de 400 pintinhos cada, em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram de diferentes níveis de substituição de maravalha com BC (0, 25, 50, 75 e 100%). Resultados: densidade, pH e teores de matéria seca, nitrogênio total e fósforo não variaram entre os tratamentos. Entretanto, substituir maravalha com SB aumentou a capacidade de retenção de umidade e a quantidade de amônia volatilizada no galpão. Nem as lesões na carcaça e nem o desempenho produtivo, com exceção do ganho de peso e conversão alimentar no quinto lote, diferiram entre os tratamentos. Conclusões: substituir 75% da maravalha com SB manteve a qualidade da cama e melhorou o desempenho produtivo das aves.

Crescimento inicial de Campomanesia xanthocarpa O. Berg sob diferentes composições de substratos / Initial growth of Campomanesia xanthocarpa O. Berg under different substrate compositions

RESUMO: O objetivo do trabalho foi avaliar a influência de diferentes composições de substratos no crescimento inicial de Campomanesia xanthocarpa, bem como avaliar índices fisiológicos. O trabalho foi desenvolvido em Dourados-MS, no período de janeiro a outubro de 2008. Foi estudada a Campomanesia xanthocarpa sob cinco diferentes substratos (LVd/A/O= Latossolo Vermelho distroférrico+areia grossa lavada+Organosuper® (5:4:1 v/v); LVd/A/C= Latossolo Vermelho distroférrico+areia grossa lavada+cama-de-frango (5:4:1 v/v); LVd/A/O2= Latossolo Vermelho distroférrico+areia grossa lavada+Organosuper® (7:2:1 v/v); LVd/A/C2= Latossolo Vermelho distroférrico+areia grossa lavada+cama-de-frango (7:2:1 v/v); LVd/A= Latossolo Vermelho distroférrico+areia grossa lavada (6:4 v/v)), em vasos de 7 dm3, e mantidos em ambiente protegido com 100% de luminosidade. O substrato composto por Latossolo Vermelho distroférrico + areia grossa lavada proporcionou maior diâmetro de caule (8,29 mm), massa seca de raiz, caule e folhas (6,98; 4,49 e 9,06 g/planta, respectivamente) e aumento nos índices fisiológicos nas avaliações finais, indicando que este substrato pode ser utilizado no desenvolvimento de Campomanesia xanthocarpa.

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the influence of different compositions of substrates on the initial growth of Campomanesia xanthocarpa and to evaluate the physiological rate. The study was conduct in the city of Dourados - state of Mato Grosso do Sul, Brazil, in the period from January to October 2008. The Campomanesia xanthocarpa was studying under five different substrates (LVd/A/O= Oxisol+coarse sand+Organosuper® (5:4:1 v/v); LVd/A/C= Oxisol+ coarse sand+ chicken manure (5:4:1 v/v); LVd/A/O2= Oxisol+ coarse sand+Organosuper® (7:2:1 v/v); LVd/A/C2= Oxisol+ coarse sand+chicken manure (7:2:1 v/v); LVd/A= Oxisol+ coarse sand (6:4 v/v)) in 7 dm3 pots and kept in a protected environment with 100% brightness. The substrate consisting of Oxisol + coarse sand provided greater stem diameter (8.29 mm), dry weight of the root, stem and leaf (6.98, 4.49 and 9.06 g / plant, respectively) and increased the physiological indices in the final evaluations, which indicates that this substrate can be used in the development of Campomanesia xanthocarpa.

Phenolic compounds of Hibiscus sabdariffa and influence of organic residues on its antioxidant and antitumoral properties / Compostos fenólicos de Hibiscus sabdariffa e influência de resíduos orgânicos em sua propriedade antitumoral e antioxidante

The aim of this study was to evaluate the phenolic and flavonoids contents and the antioxidant and antitumoral activity of leaf and calyx methanolic extracts from Hibiscus sabdariffa (roselle) cultivated with poultry litter and organosuper® under three modes of application. The total phenolic content in the each extract was determined using the Folin-Ciocalteu reagent and for aluminium chloride flavonoids. The antioxidant parameters were analyzed using a 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH.) free radical scavenging assay. An antitumor colorimetric assay using sulforhodamine B. The highest contents of phenolic and flavonoids were observed in leaf extracts (389.98 and 104.52 mg g–1, respectively) and calyx extracts (474.09 and 148.35 mg g–1, respectively) from plants cultivated with organosuper®, although these values did not differ significantly from those observed for the other treatments. The average IC50 of leaves (43.48 μg mL–1) and calyces (37.15 μg mL–1) demonstrated that both have substances that may contribute to free radical scavenging action. The methanol extract from calyces showed significant selective activity against a leukemia line (K-562), with IC50 values of 0.12 mg mL–1 (organosuper®) and 1.16 mg mL–1 (poultry litter), with concentration-dependent, cytotoxic and cytocidal effects.

O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antioxidante, antitumoral e o conteúdo de fenólicos e flavonoides do extrato metanólico das folhas e cálices de Hibiscus sabdariffa (rosela) cultivada com cama de frango e organosuper ® em três modos de aplicação. O conteúdo fenólico total de cada extrato foi determinado utilizando o reagente de Folin-Ciocalteu e cloreto de alumínio para flavonoides. Os parâmetros antioxidantes foram avaliados pelo ensaio de seqüestro de radical livre 2, 2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH.). Na avaliação antitumoral utilizou-se o ensaio colorimétrico com sulforrodamina B. Observou-se o maior conteúdo de fenólicos e flavonoides em extratos de folhas (389.98 e 104.52 mg g–1, respectivamente) e extratos de cálice (474.09 e 148.35 mg g–1, respectivamente) de plantas cultivadas com organosuper ®, embora esses valores não diferiram significativamente daqueles observados para os outros tratamentos. O IC50 de folhas (43.48 µg mL–1) e cálices (37.15 µg mL–1) demonstrou que ambos têm substâncias que podem contribuir para a ação seqüestradora de radicais livres. O extrato metanólico dos cálices mostrou seletividade na linhagem de leucemia (K-562), com valores de IC50 de 0,12 mg mL–1 (organosuper®) e 1,16 mg mL–1 (cama-de-frango) com concentração-dependente e efeito citotóxico e citocida.

Avaliação do efeito de ácidos orgânicos via água de bebida durante o manejo pré-abate sobre a microbiota do inglúvio, ingestão de água e perda de peso de frangos de corte / Assessment of the effect of organic acids via drinking water during management in the pre-slaughter on the crop microbiota, water intake and weight loss of broiler chicken / Evaluación del efecto de ácidos orgánicos vía agua bebida durante el manejo prematanza sobre la microbiota del inglúvio, ingestión de agua y pérdida de peso en pollos de engorde

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de ácidos orgânicos comerciais na água de bebida 24 horas antes do abate sobre a perda de peso, a ingestão de água e a microbiota do inglúvio de frangos de corte. Foram utilizados 900 frangos da linhagem Cobb com 45 dias de idade, distribuídos em cinco tratamentos com seis repetições. Os tratamentos consistiram de: A – Controle (sem adição de ácido); B – produto comercial composto por Ácido 2-Hidroxi-4-Metil-Tio- -Butanóico (HMTba), ácido propiônico e fórmico, C – produto comercial composto por ácido fórmico, acético e formiato de amônio, D - produto comercial a base de ácido acético (vinagre branco) e E – produto comercial composto por ácido lático e fórmico. Os produtos testados foram diluídos de acordo com a recomendação do fabricante até o pH estabilizar em 4,0. Após a diluição, os produtos foram administrados nos bebedouros por 24 horas antes do abate. Nas últimas oito horas antes do abate, as aves foram pesadas e submetidas ao jejum alimentar. Ao final do período de jejum, as aves foram novamente pesadas, o volume de água ingerido foi registrado e amostras do conteúdo do inglúvio foram coletadas para análises microbiológicas. Não houve diferenças (p>0,05) na perda de peso em relação à independente da adição de ácidos orgânicos na água de bebida. A ingestão de água pelas aves tratadas com diferentes ácidos orgânicos foi maior (p<0,05) que de aves não tratadas. A adição de diferentes composições de ácidos orgânicos na água de bebida alterou a ocorrência de E. coli, Proteus spp e Salmonella spp., mostrando que estes aditivos podem ser efetivos, principalmente em condições de desafio sanitário e ambiental em criações comerciais de frangos de corte...

The aim of this study is to evaluate the effect of using commercial organic acids in drinking water 24 hours before slaughter on weight loss, water intake and crop microbiota of broiler chicken. A total of 900 Cobb broiler chickens at 45 days of age divided into five treatments with six replicates were used. The treatments consisted of: A - Control (without acid); B - commercial product composed of 2-Hidroxy-4-Methyltio-Butanoic acid (HMTba); acid propionic and formic acid; C - commercial product composed of acid formic, acid acetic and ammonium formate; D - commercial product based on acetic acid (white vinegar); and E - commercial product consisting of lactic and formic acid. The products tested were diluted according to the manufacturer’s recommendation until the pH stabilized at 4.0. After dilution, the products were administered in drinking water for 24 hours before slaughtering. In the last eight hours before slaughter, the birds were weighed and subjected to fasting. At the end of the fasting period, the birds were weighed again, the volume of water ingested was recorded and samples from the crop content were collected for microbiological analyzes. No changes (p > 0.05) were observed in weight loss, regardless of the addition of organic acids in the drinking water. The water intake of birds treated with different organic acids was higher (p<0,05) than the one for untreated birds. The addition of different organic acid compositions in drinking water altered the occurrence of E. coli ,Proteus spp and Salmonella sp., showing that these additives can be effective, mainly in challenging sanitary and environmental conditions in commercial broiler flocks...

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de ácidos orgánicos comerciales en el agua potable, 24 horas antes de la matanza, acerca de la pérdida de peso, la ingesta de agua y la microbiota del ingluvio en pollos de engorde. Se ha utilizado 900 pollos Cobb con 45 días de edad, distribuidos en cinco tratamientos con seis repeticiones. Los tratamientos consistieron de: A - Control (sin adición de ácido); B - producto comercial compuesto por Ácido 2-Hidroxi-4- -Metil-Tio-Butanoico (HMTBA) ácido propiónico y fórmico, C - producto comercial compuesto por ácido fórmico, acético y formiato de amonio, D - producto comercial a base de ácido acético (vinagre blanco) y E - producto comercial compuesto por ácido láctico y fórmico. Los productos analizados fueron diluidos según las recomendaciones del fabricante hasta que el pH se estabilizó en 4,0. Después de la dilución, los productos fueron administrados en los bebederos durante 24 horas antes de la matanza. En las últimas ocho horas antes de la matanza, las aves fueron pesadas y sometidas al ayuno alimentar. Al final del período de ayuno, las aves fueron nuevamente pesadas, el volumen de agua ingerido fue grabado y muestras del contenido de ingluvio fueron recogidos para análisis microbiológicos. No hubo diferencias (P> 0,05) en la pérdida de peso en comparación a la independiente de la adición de ácidos orgánicos en el agua de bebida. La ingestión de agua por las aves tratadas con diferentes ácidos orgánicos fue mayor (p<0,05) que las aves no tratadas. La adición de diferentes composiciones de ácidos orgánicos en el agua potable alteró la incidencia de E. coli, Proteus spp y Salmonella spp., mostrando que esos aditivos pueden ser eficaces, especialmente en condiciones de reto sanitario y ambiental en explotaciones comerciales de pollos de engorde...

Emergência e desempenho de plântulas de cubiu em diferentes substratos e profundidades de semeadura / Emergency and performance of cocona seedlings in different substrates and sowing depths

O cubiu (Solanun sessiliflorum Dunal) é uma solanacea rústica, com alta capacidade de produção e múltiplas possibilidades de aproveitamento, podendo ser utilizado na medicina popular e/ou como alimento. Neste trabalho objetivou-se avaliar o efeito de diferentes substratos e profundidades de semeadura na emergência e desempenho inicial de plântulas de cubiu. O experimento foi conduzido em condições de laboratório (25 ± 2 °C), no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, Tabatinga ­ AM. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 2 x 5, duas profundidades de semeadura ("sobre" = 0 e "entre" = 1 cm) e cinco substratos (terra, areia, terra + areia (1:1), terra + esterco (1:1), terra + areia + esterco (1:1:1)). Foram avaliados: Índice de velocidade de emergência (IVE); Percentual de emergência (%E); Número de folhas (NF); Comprimento da raiz primária (CRP); Comprimento da parte aérea (CPA); Comprimento total (CT); Massa fresca da raiz primária (MFRP); Massa fresca da parte aérea (MFPA); Massa fresca total (MFT); Massa seca da raiz primária (MSRP); Massa seca da parte aérea (MSPA); e, Massa seca total (MST). A semeadura "sobre" os substratos favoreceu as características avaliadas para esta cultura. A combinação do substrato terra + areia + esterco (1:1:1), com a semeadura "sobre", destacou-se dentre os tratamentos, podendo ser citada como a mais eficiente para a produção de plântulas de cubiu.

Cocona (Solanun sessiliflorum Dunal) is a rustic solanaceae, with high capacity and multiple possibilities for use and can be used in folk medicine and/or as food. This work aimed to evaluate the effect of different substrates and sowing depth on emergence and early seedling performance of cocona. The experiment was conducted under laboratory conditions (25 ± 2 °C), at the Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, Tabatinga ­ AM. Were used a completely randomized design with four replicates in a factorial 2 x 5, two sowing depths ("on" = 0 and "between" = 1 cm) and five substrates (soil, sand, soil + sand (1:1), soil + manure (1:1), soil + sand + manure (1:1:1)). Were evaluated: Emergence speed index (IVE); Percentage of emergency (% E); Number of leaves (NF); Length of primary root (CRP); Length of shoot (CPA); Total length (CT); Fresh mass of primary root (MFRP); Fresh mass of shoot (MFPA); Total fresh mass (MFT); Dry mass of the primary root (MSRP); Dry mass of shoot (DMAP); and, Total dry mass (MST). Sowing on the substrates, favored the characteristics assessed for this crop. The combination of substrate soil + sand + manure (1:1:1), with sowing "on", stood out among the treatments, and may be suggested as the most efficient for the production of cocona seedlings.

Efeito da ação decompositora da minhoca californiana (Lumbricus rubellus) na composição química de um fertilizante organomineral / Effect of action putrefactive californian earthworm (Lumbricus rubellus) in the chemical composition of a fertilizer organomineral

Avaliou-se a ação decompositora de minhocas Californianas (Lumbricus rubellus) na composição química de um fertilizante organomineral produzido a partir da mistura em diferentes proporções de resíduos orgânicos não degradados do rúmen de bovinos (ROND), cama de frango de granja (CFG), calcário dolomítico (Cal D) e fertilizante mineral 4-14-8 granulado (FM). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com nove tratamentos, constituídos de ROND; ROND + Cal D; ROND + Cal D + FM (quatro concentrações) e ROND + Cal D + CFG (três concentrações), em três repetições, os quais foram submetidos à vermicompostagem durante um período de 80 dias em condições controladas de umidade e temperatura. Entre as características químicas avaliadas, observou-se que o melhor efeito da utilização da cama de frango foi como fonte de P2O5, sendo que a disponibilidade de fósforo foi aumentada mediante a utilização da calagem. Entretanto, a calagem mostrou efeito significativo na redução do teor de nitrogênio no composto. A perda de nitrogênio foi observada em todos os tratamentos, sendo em menor grau no tratamento em que foram utilizados apenas resíduos de rúmen sob ação das minhocas. Quanto à utilização de matérias primas com relação C:N baixa, foi observado maiores perdas de nitrogênio, sendo recomendado acrescer à mistura materiais ricos em carbono. A utilização da vermicompostagem em conjunto com os demais materiais aplicados mostrou benefícios significativos na melhoria da composição química do fertilizante organomineral.

We evaluated the action putrefactive Californian worms (Lumbricus rubellus) in the chemical composition of an organomineral fertilizer produced from the mixture in different proportions of organic waste is not degraded in the rumen of cattle (ROND), Chicken manure (CFG) dolomitic limestone (Cal D) and 4-14-8 granular mineral fertilizer (FM). The experimental design was randomized blocks with nine treatments consisting of ROND; ROND + Cal D; ROND + ROND + Cal D + FM (four concentrations) and Cal D + CFG (three concentrations) and, with three replicates, which were subjected to vermicomposting for a period of 80 days under controlled conditions of humidity and temperature. Among the chemical characteristics evaluated, it was observed that the best effect of the use of poultry litter has been a source of P2O5, and phosphorus availability was increased through the use of lime. However, liming showed a significant effect in reducing the nitrogen content in the compost. The loss of nitrogen was observed in all treatments, and to a lesser extent in the treatment where residues were used only under the action of earthworms rumen. Regarding the use of raw materials with C:N ratio low, we observed greater loss of nitrogen, and recommended addition to the mix carbonrich materials. The use of vermicompost in combination with other materials used showed significant benefits in improving the chemical composition of the organomineral fertilizer.

Aclimatização de mudas micropropagadas de helicônia em ambiente protegido em função do tipo de substrato / Acclimatization of micropropagated heliconia plants in different substrates

A etapa de aclimatização é uma fase crítica da micropropagação vegetal, podendo ser responsável por altos índices de mortalidade, baixas taxas de crescimento e desuniformidade das plantas. Um fator fundamental na aclimatização é tipo de substrato a ser utilizado. Nesse trabalho, objetivou-se avaliar o efeito de diferentes substratos na aclimatização de mudas micropropagadas de helicônia (Heliconia lingulata Ruiz & Pav.). A pesquisa foi conduzida em um túnel alto de cultivo forçado pertencente à Embrapa Agroindústria Tropica,l situada no município de Fortaleza - CE, Brasil (3º44'S e 38º33'W). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com cinco tratamentos e cinco repetições. Os substratos testados foram: T1 -pó-de-coco seco + húmus de minhoca + solo (PCS+H+S); T2 -pó-de-coco verde + vermiculita + composto de cama de frango (PCV+V+CCF); T3 -pó-de-coco verde + húmus de minhoca + solo (PCV+H+S); T4 -pó-de-coco seco + vermiculita + composto de cama de frango (PCS+V+CCF); e T5 - substrato comercial Hortimix® (HORT). As variáveis agronômicas, avaliadas no experimento foram: altura da planta, número de folhas e diâmetro do pseudocaule. Os resultados do experimento evidenciaram o maior desenvolvimento das mudas micropropagadas de helicônia, quando o substrato utilizado foi a combinação pó de coco verde + húmus de minhoca + solo (PCV + H + S).

Acclimatization is the most important and critical plant micropropagation phase. It can be responsible for high mortality rate, low growth rate, and plant heterogeneity. One of the limiting factors in plant acclimatization is the substrate. The objective of this work was to evaluate the effect of different substrates on the acclimatization of micropropagated heliconia plants (Heliconia lingulata Ruiz & Pav.). The research was carried out in a greenhouse at the Embrapa Tropical Agroindustry located in Fortaleza, Ceará, Brazil (3º44' S and 38º33' W). The experimental design was a randomized block with five treatments and five repetitions. The substrates tested were: T1 - dry 'coir' dust + earthworm humus + soil (DCD+EH+S); T2 - green 'coir' dust + vermiculite + poultry litter (GCD+V+PL); T3 - green 'coir' dust + earthworm humus + soil (GCD+EH+S); T4 - dry 'coir' dust + vermiculite + poultry litter (DCD+V+PL) and T5 -Hortimix® (HORT). The variables evaluated in the experiments were plant height, number of leaves, and diameter of the pseudostem. The results revealed that the best development of micropropagated heliconia plants was with a combination of green 'coir' dust + earthworm humus + soil (GCD+EH+S).

A adição de diferentes produtos químicos e o efeito da umidade na volatilização de amônia em cama de frango / Addition of chemical additives and the effect of moisture in the volatilization of ammonia in poultry litter

Foi avaliada a redução da volatilização de amônia em cama de frangos por meio da adição de aditivos químicos em três experimentos. No primeiro experimento foram estudadas diferentes doses de fosfato: testemunha; 5, 10, 15, 20 e 25 por cento, adicionado à cama No segundo, foi estudado o efeito da umidade, para os mesmos tratamentos realizados no primeiro experimento. No terceiro experimento, foram testados diferentes aditivos na cama de frango (testemunha, Sal de Glauber, Enxofre, Sulfato de cobre, Fosfato, Sulfato de alumínio e Carbonato de sódio, nos níveis de concentração de: 1,2,3,4 e 5 por cento). Como resultado, obteve-se que a dose de 15 por cento de superfosfatosimples foi a mais eficiente (P<0,05), inibindo em 95 por cento a volatilização. Pela variação no teor de umidade da cama, comprovou-se a influência inibitória da água na volatilização de amônia. Para os diferentes aditivos testados, foi constatado que o sulfato de cobre foi o melhor aditivo (P<0,05) a inibir a volatilização (62 por cento), seguido do sulfato de alumínio (53 por cento) e o superfosfato simples (43 por cento). O uso do carbonato de sódio aumentou os níveis de volatilização de amônia (+41 por cento) originados da cama de frangos.

The effect of additives to reduce volatilization of ammonia in poultry litter was evaluated in three experiments. In experiment one, different doses of phosphate, in the form of simple superphosphate, were studied by means of six treatments: 5, 10, 15, 20 and 25 percent added to the poultry litter. In the second experiment, the effect of humidity was verified by using the same treatments carried out in the previous experiment. In experiment three, different additives were tested in the poultry litter, following seven treatments: Glauber's salt; sulphur; copper sulphate, phosphate, aluminium sulphate; and sodium carbonate. In treatment one, the dose of 15 percent of simple superphosphate added to the poultry litter showed to be more effective than the other additives, for it has inhibited 95 percent of the volatilization. As to experiment two, a strong inhibiting influence of water in the volatilization of ammonia could be detected. As to experiment three, the copper sulphate was the best additive (P>0.05) to inhibit the poultry litter's volatilization of ammonia (62 percent), followed by both the aluminium sulphate (53 percent) and the simple superphosphate (43 percent). The use of carbonate has promoted an increase of 41 percent in the levels of ammonia volatilization.

Botulismo em ruminantes causado pela ingestão de cama-de-frango / Botulism in ruminants being fed with poultry litter

Botulismo é uma intoxicação causada pela ingestão das toxinas produzidas pelo Clostridium botulinum, que acomete mamíferos e aves. Neste trabalho é descrito um surto de botulismo em ruminantes, ocorrido em duas propriedades localizadas no município de Patos, no Estado da Paraíba, Brasil. Em uma das propriedades, de um total de 88 bovinos, 85 (96,6 por cento) vieram a óbito. Na segunda, morreram 145 ovinos (96,7 por cento), 233 caprinos (57,8 por cento) e 30 bovinos (96,8 por cento). Os animais acometidos apresentavam paralisia progressiva, dificuldade de locomoção, sialorréia e dispnéia. A morte ocorreu entre 24 e 48 horas após o início dos sinais, por parada cardio-respiratória. Nenhuma alteração significativa foi observada no exame post-mortem. O diagnóstico de botulismo foi confirmado pela demonstração das toxinas C e D no conteúdo intestinal e na cama-de-frango utilizada na alimentação dos animais, pela técnica de soroneutralização em camundongos.

Botulism is a poisoning caused by the ingestion of toxins produced by Clostridium botulinum, that infects mammals and birds. This article reports an outbreak of botulism in two different flocks of ruminants at Paraíba, Brazil. In one, 85 out of 88 (96.6 percent) cattles died. In the other, 145 (96.7 percent) sheeps, 233 (57.8 percent) goats and 30 (96.8 percent) cattles died. Clinical signs were progressive paralysis, difficulties in moving, sialorrhoe and dyspnoe. Death occurred 24 to 48 hours after the beginning of clinic signs and at post-mortem examination no noteable changes were observed. Type C and D toxins were demonstrated in the intestinal contents and poultry litter by neutralization test in mice.